10

março

2016

QUIBE DE ASSADEIRA QUERO MAIS

Categorias: Dicas , Receitas , Salgados , Saúde




Olá meus Amores!!!

 

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Esse quibe de assadeira quero mais, o nome já diz tudo. Impossível não repetir o prato. É muito gostoso e por ser assado é saudável e nutritivo.

O trigo para quibe, contribui para uma boa digestão,  ajuda a espantar a insônia e ansiedade, aumenta a capacidade da concentração, controla o colesterol, bom para o coração, aumenta a disposição física e melhora a flora intestinal. Entre outros benefícios. Contém muita fibra e pode ser usado em várias receitas, como saladas, bolos, pães e massas.

Hoje vamos fazer a receita do quibe de assadeira. Vamos lá, a receita?!

Vamos precisar de:

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500 grs de trigo para quibe

1 cebola picada

2 dentes de alho ralado

1 maço de hortelã

2 folhas de louro, pimenta do reino, pimenta calabresa, tempero baiano, tomilho (Acrescente seus temperos a gosto)

Azeite de oliva

2 cubos de caldo de carne (se você não gostar de usar caldo em tablete, use 2 colheres de sal de ervas)

800 gr de carne moída

300 gr cubos de queijo mussarela

Suco de 1 limão (opcional)

Água fervente

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Primeiro bata todos os temperos no liquidificador com um pouquinho da água fervente, só a quantidade de bater o tempero.

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Tempere o trigo com a metade do tempero batido, e acrescente água fervente até umedecer o trigo bastante para que ele fique molinho. Água o suficiente para que encharque bastante o trigo.

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Cubra o trigo e reserve. Por mais ou menos meia hora até ele amolecer.

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Com a outra metade do tempero batido, tempere a carne e em uma panela sele a carne só para que ela fique recheada, não frite e nem deixe secar. É preciso que a carne fique suculenta. Se você preferir nem precisa selar a carne, coloque-a crua mesmo .

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Depois de meia hora o trigo vai estar molinho ai você  acrescenta a carne e mexe bastante.

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Veja se o trigo tá molinho. Um bom teste é fazer bolinhas com ele e vê se tá dando liga.

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Agora coloque metade do trigo com a carne numa assadeira e por cima os cubinhos do queijo mussarela.

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Cubra com o restante do trigo e aperte com uma colher pra que ele fique bem compacto. Regue com azeite e o suco do limão.

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Asse em forno pré aquecido a 200º até dourar.

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Sirva quentinho com uma saladinha vinagrete. Repita quantas vezes desejar rsrsrs.

Saboreie com prazer, porque assim tudo fica muito mais gostoso!!!

Bjukiss





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