3

junho

2016

PÃO CASEIRO DE AIPIM

Categorias: Doces , Faça a venda , Receitas , Salgados




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Olá meus amores!!!

Quem não gosta de um pão quentinho no café da manhã? O pão faz parte cultura de muitos povos. 

Vamos fazer um pão delicioso e nutritivo de aipim. Ele é leve, fofinho e muito saboroso. Por ser um pão artesanal, feito em casa, se torna ainda mais especial.

Vamos a receita?!

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Você vai precisar de:

1 ovo

3 colheres de fermento biológico de pão

1 copo de leite morno

Mais ou menos 2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de aipim ralado

6 colheres de sopa  de açúcar

1 colherinha de sal

4 colheres de margarina

4 colheres de óleo

3 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)

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Primeiro dissolva o fermento no açúcar. Agora agregue os ingredientes líquidos e depois aos poucos agregue os outros ingredientes, deixando a farinha de trigo por último. A farinha de trigo você vai colocando aos poucos até dá o ponto da massa do pão que deve depois de bem sovada soltar das mãos e ficar bem macia.

A quantidade de farinha as vezes depende de quanto de líquido tem a raiz de aipim, e da marca da farinha de trigo. 

Depois da massa pronta e bem sovada, deixe descansar por mais ou menos meia hora em dias quentes ou o dobro do tempo em dias frios. Ou até que dobre de volume. Regue a massa com um pouco de óleo para não ressecar enquanto ela cresce.

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Abra a massa, e enrole formando os pães. Use sua criatividade para dar o formato que desejar.

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Asse em assadeira untada com óleo, em forno pre aquecido a 180º , até que eles dourem e o cheiro dessa delícia de pão inunde sua casa inteira.

Quando os pães saírem do forno jogue por cima um pano de prato úmido, por uns 3 minutinhos, porque assim o pão fica fofinho por mais tempo.

Sirva quentinho, com manteiga , queijo… o que preferir.

Saboreie com prazer, porque assim tudo fica muito mais gostoso!

Bjukiss





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