23

dezembro

2015

PANETONE CASEIRO FÁCIL E GOSTOSO

Categorias: Dicas , Doces , Êh Mainha , Faça a venda , Receitas




Olá Amores!!!

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                                                                         Panetone Caseiro Fácil!!!

Ainda dá tempo de fazer seu Panetone para a Ceia do  Natal!

Você pode fazer embalar e presentear. Seus amigos vão amar!

Receita fácil, prática e muito gostosa! Vamos colocar a mão na massa e começar essa delícia?!

Você vai precisar de:

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Essa receita rende 7 panetones de 500gr

2 Kg de farinha de trigo

200 gr de açúcar

200 gr de margarina em temperatura ambiente

1 colher chá de sal

5 gemas

150 grs fermento biológico fresco ou 30 grs de fermento biológico seco

1 litro de leite morninho

1 colher sopa de emustab (emulsificante para sorvete), ele dá fofura a massa, se não quiser não precisa colocar, porém faz muita diferença à massa

100 ml de glucose de milho ( opcional, o Mel Karo é o melhor, aqui eu coloquei outro…)

1 colher sopa de essência de baunilha

600 grs de  uvas passas pretas

100 grs de uvas passas claras

300 grs de frutas cristalizadas

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Se preferir fazer fazer menas quantidade é só fazer meia receita, você também pode fazer metade da massa o Panetone tradicional e a outra metade fazer Chocotone. Outra dica é fazer com outros tipos de frutas secas e castanhas.

Se você não tiver as forminhas de papel, use uma forma de buraco no meio, uma assadeira de bolo inglês, ou qualquer assadeira que você tiver em casa. O que não pode acontecer é você deixar de fazer essa delícia tá?!

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Primeiro você vai colocar os ingredientes líquidos em uma tigela e acrescentar um pouco de farinha, porque o emulsificante precisa ser ativado para dar maciez e crescer a massa e bater na batedeira uns cinco minutos. Depois é só acrescentar o restante da farinha e sovar delicadamente a massa, lembrando que por não ser um pão , não precisa sovar demais é só para agregar bem os ingredientes a massa.

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A massa fica um pouco liguenta e não solta das mãos.

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Coloque essa massa pra crescer por mais ou menos 1 hora.

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Agregue a massa o recheio que preferiu usar. Se quiser fazer de recheio diversos divida a massa e acrescente aos poucos em cada parte.

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Divida a massa e coloque nas forminhas de panetone, para que fique até o meio.

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Aguarde mais 30 minutos para que eles cresçam mais um pouco nas forminhas. Mais ou menos 30 minutos.

OBS: Se você usou o fermento biológico seco acrescente-o a farinha de trigo, se foi o fermento biológico fresco dissolva-o primeiro no açúcar depois acrescente os demais ingredientes.

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Agora que eles cresceram é só assar em forno pré aquecido a 180º . Pra facilitar coloque as forminhas de Panetone em uma assadeira antes de ir ao forno.

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Depois de assado eles ficam lindos! Prove o Panetone morninho que nunca mais você vai querer comê-los de outra forma, rsrsrsrs.

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Panetone e Chocotone não podem faltar em uma mesa de Ceia de Natal, e se for você quem fez, Uau todos vão elogiar e curtir muito!

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Saboreie com prazer, porque assim tudo fica muito mais gostoso!!!

FELIZ NATAL PRA TODOS VOCÊS!!!

Bjukiss!





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