11

fevereiro

2016

MUFFIN SALGADO DE BACALHAU

Categorias: Faça a venda , Receitas , Salgados




Olá meus Amores!!!

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Querem  aprender a fazer esse delicioso Muffin Salgado de Bacalhau? É uma delícia. Pode ser servido como lanche, no jantar com uma saladinha, em festinhas. Várias são as opções para essa delícia  fazer parte de sua mesa.

Agrada a todos os paladares, se você não gosta, por algum motivo, do bacalhau, substitua por frango, carne de sua preferência, queijo, presunto. Ou faça um muffin vegetariano acrescentando  legumes e verduras ao recheio.

Vamos lá a nossa receita de hoje?!

Você vai precisar de:

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Para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de açúcar

1 ovo

1 xícara de leite

1/4 de xícara de óleo

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Para o Recheio:

500 grs de bacalhau dessalgado e desfiado

200 grrs de azeitonas picadinhas

1 cenoura cozida picadinha

1 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho

salsinha picadinha a gosto

azeite de oliva extra virgem a gosto

pimenta do reino a gosto

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Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

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Em uma tigela misture todos os ingredientes líquidos, o  açúcar e o sal.

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Em outra tigela vá agregando aos poucos a farinha de trigo e o recheio de bacalhau. Por último o fermento em pó.

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Agora você vai pegar aquela mistura dos líquidos e agregar à mistura da farinha com o recheio.  O segredo do muffin ficar levinho é não bater, nem misturar demais, a massa é um pouco grosseira mesmo, não fica homogênea.

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Encha as forminhas forneavel, ou se quiser unte a assadeira de cupcake e depois desenforme os muffin. Também tem aquelas forminhas maiores de empada que pode ser usada,  as de silicone… Veja o que você tem em casa e utilize do que você dispõe em sua cozinha, tá amiguinha?!

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Asse os muffins em forno pre aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos.

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Eles ficam levinho e muito saboroso. Uma boa pedida pra comer como aperitivo em festas.

Saboreie com prazer, porque assim tudo fica muito mais gostoso!!!

Bjukiss

 

 

 

 

 

 

 





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