3

dezembro

2016

BOLO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE FOFINHO!!!

Categorias: Doces , Receitas , Saúde

Olá meus Amores!!!

 

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Bolo sem glúten e sem lactose é tudo de bom para pessoas que não podem fazer uso desses ingredientes em sua dieta, como eu, sou intolerante a lactose…

Muitas pessoas não podem ou preferem mudar sua dieta, por várias razões.  Esse bolo sem glúten e lactose que vamos fazer hoje é muito gostoso e fica fofinho como na foto acima, não tem erro.

 Outra coisa tenho a dizer a vocês, são poucos os ingredientes, é um bolo de excelente custo benefício, fácil de fazer e prático, como toda receita que tenho apresentado aqui para vocês, chama a criançada pra cozinha e mãos a obra…

Vamos lá ao passo a passo da nossa receita?!

Primeiro de tudo, à noite coloque de molho 2 xícaras de arroz branco crú…

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O arroz deve ser cru. Ele ficará de molho em água fria durante a noite. No dia seguinte…

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Você vai escorrer a água do arroz, colocá-lo no liquidificador com uma garrafinha de 200 ml de leite de coco de sua preferência e bater bem.

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Enquanto nosso arroz bate no liquidificador com o leite de coco. Na batedeira vamos bater 2 xícaras de açúcar, 3 ovos e 3 colheres cheias de manteiga, até formar um creme branco…

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Agora é hora de acrescentar o nosso arroz batido com o leite de coco ao creme que acabamos de bater na batedeira, logo depois…

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Vamos agora acrescentar 1 coco pequeno ralado e 1 colher cheia de fermento químico, de sua preferência.

Fácil né?!! 

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Bata um pouco só pra incorporar os ingredientes da massa, despeje em assadeira untada e asse em forno aquecido a 180º . Até ficar dourado e perfumar sua cozinha, com cheirinho de coisa gostosa. Observação: Essa massa fica mais líquida, porém quando assa fica fofinha como um bolo feito com trigo.

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Pense num bolo saboroso, macio, leve e se você servir  morninho com cafezinho… Hummmmmmm

Sirva em porções generosas, saboreie com prazer, porque só assim vale a pena.

Gostaram?!! Então curte, pratica, comenta e compartilha com os amigos.

Bjukiss





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